京都からの秋便り

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今年も丹波から黒豆の枝豆が届きまし

た。この豆は刈らずに年末までおくと

大粒の本当の黒豆になる豆です。

「むちぃ」っとした歯ざわりと旨味や

甘味を感じられるのがなんともいえま

せん。

春からの枝豆が始まり、茶豆になり

秋の黒豆を楽しめ、大地に感謝です。

ありがとうございます。

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3件のコメント

[C60]

黒豆で食べるか枝豆で食べるか悩みますね。
また近いうちに何か食べに行きますね

2012-10-20
ヒロシ
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[C61]

豆なのに”ぶどう”？これ如何に？
調べたら「ぶどうみたいに丸い」って書いてありました。
丸いですか？

2012-10-21
こじか
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編集

[C62] ありがとうございます

>ヒロシさん

機会があれば是非この短い期間し

かない枝豆を楽しんで欲しいです。

>こじかさん

ぶどう豆を枝豆や煮豆で食べる時

は、他の黒豆に比べると、よりむっ

ちりぷっくりしていて、旨味もある

と思います。

毎年おせちで使用している黒豆がぶ

どう豆です。

個人的主観ですが火を入れる前のぶ

どう豆は、他の黒豆よりも大きくて

まん丸で乾燥していても弾けんばか

りにパンパンでまるでぶどうの様で

す。

恐らくこの所から来ているのかなと

思います。

ホント美味しいですって‼